合都酿造与李白的故事

陈发尤

中国合都位于茅台镇右侧，是“二合、三合、合马”的相互接壤之地，因地名的“合”称、地理的接“合”，以及人文的“和合、契合、合作”而得名。不知从何时开始，当地村民就开始了“小锅酿酒技术”酿造当地高粱酒。这里出土的宋代“飞天”浮雕，为早期酿酒技艺的成熟已经留下了注脚，悠久的酿造技艺俨然成为了合都特色产业的“传家宝”。相传在公元759年，唐代大诗人李白流放贵州桐梓期间，曾在此留下了著名的《月下独酌（四首）》。

唐朝中期，政局不稳，大诗人无意间李白被卷入了动荡的政局之中而被历史拖累。研究认为，唐肃宗稳定政局之后，在处理动乱事件时将李白流放贵州桐梓，因而贵州桐梓县才有了太白街等至今尚存的李白遗迹、或纪念李白的历史遗迹。李白是在乾元（唐肃宗年号）元年（公元758年）三月左右被判流放，五月启程上道服刑。十一月左右到达夜郎境内（今桐梓县）。途中大概走了六个月左右的时间，公元759年五六月间，因大旱唐肃宗大赦天下，58岁高龄的李白得赦而归，首站回到江陵（荆州）后，又于公元760年到宣城（当涂县，安徽境内），从而得以稳定下来，从入狱到结束流放跨了三个年头。

研究认为，李白被判流放来黔，行走的路线大致是浔阳（今九江）出发，行至江夏（今武昌），与长史喝酒赋诗，然后到汉口与朋友饯别，之后走洞庭，沿沅水（今湖南境内）而上，由今天的湖南走播州（今播州区）、珍州（今正安县）而后到达夜郎（今桐梓县）。茅台镇境内酿酒历史悠久，有明确记载的历史可以追溯到汉代汉武帝时期。有学者感叹诗仙、酒仙李白被流放贵州桐梓，距茅台镇仅有半天骑程距离而未畅饮茅台镇的酒。这话当然不错，但是用今天的眼光来审视，这话又是不正确的。李白没有喝上茅台镇老店铺的酒，却喝到了二合树荣昌坝和大沙坝一带的“小锅酿酒”，其实就是喝到茅台镇的酒，因为今天的荣昌坝和大沙坝，就是今天的中国合都，已经属于茅台镇行政区划管辖。而关于茅台地域或者是酱酒核心产区的概念，并不是指茅台酒厂那一个点，而是与茅台酒厂所在地那个点一样，具有共同酿造属性的整个地域。有研究认为，当年唐代大诗人李白流放贵州桐梓时，到卢荣坝村（今酱酒小镇）品酒路线图：桐梓（娄山关镇）——高桥镇——风水镇——火石镇（南）——五岔村（大坝镇北）——大沙坝（今卢荣坝东）。因感慨被流放举目无亲，李白从桐梓县娄山关镇出发，沿五岔河至大沙坝品酒解闷。彼时大沙坝有不少李姓人家，他们可能与李白结下了一面之缘。此间，李白留下了著名的《月下独酌（四首）》，脍炙人口的诗句“花间一壶酒，独酌无相亲”“举杯邀明月，对影成三人”流传至今。大沙坝即为当年李白留下著名的《月下独酌·四首》之地。

李白在贵州桐梓服“流放”刑大致半年左右的时间，因皇帝大赦天下而得以结束刑期。因重获自由盼与故友重逢归心似箭，故李白选择从赤水河顺流而下乘船走水路节省在黔境内的时间，应从桐梓至火石，再经大沙坝（现卢荣坝）到二合树，在二合树猫屿坝乘船沿赤水河而下入长江返程，首站在江陵（今荆州）上岸见故友。如此看来，李白曾两次到达或经过合都地域，一次是来品酒，一次是回程途经这里。斯人已去，滔滔江水永恒。在中国合都，有诗云：李白到此觅旨酒，吟留月下独酌篇；诗仙泼墨亦千年，合都无处不酒仙。（作者系仁怀市茅台镇卢荣坝村党支部原书记、原仁怀市人大代表）